En Allemagne, pas moins de 1200 brasseries produisent jusqu'à 5000 sortes de bières différentes, de la mer du Nord aux Alpes. Et en matière de variété, les chefs cuisiniers du pays n'ont rien à envier à leurs homologues brasseurs : du poisson frais du marché traditionnel d'Hambourg ou des pommes de terre, cuites à l'anglaise, en ragoût ou en gâteau, présentes sur toutes les tables depuis le XVIIIème. Mais que serait l'Allemagne sans ses saucisses, servies crues, bouillies, épicée ou grillées avec beaucoup de moutarde ?
Pour le petit déjeuner ou une collation, vous avez le choix entre 300 types de pain et de petites pâtisseries, qui ont fait la célébrité des boulangers allemands. L'eau minérale, provenant des 550 sources du pays, est également très appréciée. Les vrais connaisseurs ne tarissent pas d'éloges sur le vin allemand, tantôt sec, tantôt moelleux, mais toujours fin et léger comme nulle part ailleurs sur la planète. Mais avant même que la langue n'ait goûté la moindre goutte de ces divins breuvages, l'oil se sera délecté des plaisirs de la table.

Et quoi de meilleur pour terminer un bon repas qu'un petit verre de schnaps. Comme vous le voyez, en Allemagne, il y a à boire et à manger pour le corps et l'esprit.

Cépage réputé, le Silvaner célèbre son 350 ème anniversaire en Franconie (Bavière). En effet, c'est le 5 avril 1659 que les premiers 25 ceps de vignes ont été planté au pied du château au sommet des collines. Plus de 200 événements culturels et rendez-vous culinaires sont prévus pour fêter dignement ce jubilée. Le coup d'envoi de cet été du Silvaner sera donné le 8 mai 2009 à Wurzbourg (début de la Route Romantique) au pied  la citadelle "Marienberg" et sur la promenade qui longe le Main par un lâcher à tout vent de 350 ballons verts auxquels seront attachées de jeunes pousses de vigne.